食安中心下令停售回收並全面扣檢

食物環境衞生署食物安全中心公布最新食品安全檢測結果，一款從越南進口的雞蛋樣本被驗出含有除害劑「氟蟲腈」（又稱芬普尼）殘餘超標。食安中心已第一時間指令涉事進口商將受影響產品停售、下架及展開回收，並對所有越南進口雞蛋採取預防性扣檢措施。

氟蟲腈殘餘超標逾兩倍 當局啟動下架回收

食物安全中心在恆常食物監測計劃中，檢驗出一款越南進口雞蛋樣本的除害劑殘餘超出香港法例標準。事件再次敲響進口禽蛋安全與源頭監管的警鐘，引起市民及飲食業界的高度關注。

據食安中心公布，該款越南進口雞蛋樣本被驗出含每公斤 0.044 毫克的「氟蟲腈」，超出了香港法例規定的最高准許含量（每公斤 0.02 毫克）達 1.2 倍（超標逾兩倍）。

針對此宗違規事件，食安中心已指令涉事進口商展開產品回收及停售工作，並全面對所有來自越南的進口雞蛋實施扣檢，以徹底保障本地消費者的健康與食用安全。

食安事件核心要點速覽

• 涉事產品： 一款越南進口的雞蛋樣本。
• 違規成份： 驗出含有除害劑「氟蟲腈」（芬普尼，Fipronil）。
• 超標幅度： 含量為每公斤 0.044 毫克，超過法定上限（0.02毫克/公斤）達 1.2 倍。
• 官方處置： 指令停售、下架及回收，並對所有越南進口雞蛋採取扣檢措施。

正常食用風險不大 長期攝取可損害肝腎

對於公眾關注的健康風險，食安中心表示，按該樣本檢出的除害劑含量推算，在一般正常食用情況下，對人體健康造成不良影響的風險不大，市民無須過度恐慌。但長期或過量攝取氟蟲腈，仍可能對人體肝臟、腎臟及甲狀腺等重要器官造成損害。

食安中心呼籲市民若曾購買並持有涉事批次的越南進口雞蛋應停止食用，業界如持有有關產品亦應立即停售。當局將繼續跟進事件，加強對市面進口禽蛋的抽檢力度。