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【廣西梧州風味飄香維園 | 連結百年鄉情與粵港脈絡】

香港廣西梧州市同鄉聯誼會副會長温志倫先生

2026年6月4日

一年一度由全港多個省級同鄉社團聯合主辦的第四屆同鄉社團家鄉市集嘉年華,於2026年6月3日至7日於維多利亞公園舉行。本屆市集匯聚逾370個特色攤位,涵蓋特產展銷、家鄉美食、文藝演出與創科體驗四大展區。其中,香港廣西社團總會的展區尤為亮眼,現場帶來柳州螺螄粉、梧州龜苓膏、廣西栗子等經典特產,讓香港市民在鬧市中細品廣西的山川風味與人文溫情。

香港廣西梧州市同鄉聯誼會副會長温志倫先生介紹,梧州最廣為人知的特產莫過於龜苓膏,這款傳統藥膳以龜板、土茯苓、生地、蒲公英、金銀花等中藥材熬製而成,性溫和,具有清熱解毒、祛濕滋陰的功效。龜苓膏特別適合居住在香港這種濕熱氣候的人士進食,無論是傳統甜品店的現熬熱品,還是超市的罐裝產品,都深受本港市民的歡迎。梧州市的另一特產便是六堡茶,產自蒼梧縣六堡鎮,屬歷史超一千五百年的經典黑茶,以「紅、濃、陳、醇」和獨特檳榔香聞名。茶葉歷經殺青、揉捻、渥堆等多道工序,歷經歲月陳放,茶味愈醇厚,具有消滯、祛濕、暖胃等保健作用。據說在明清時期,六堡茶經「茶船古道」沿西江而下,在梧州集散後轉運香港,再遠銷南洋,素有「僑銷茶」之美譽。

此外,梧州的蜜棗、冰泉豆漿、臘腸、竹昇面、牛腩粉等,亦是市集的搶手美食。這些特產不僅體現梧州豐富的農業與食品加工底蘊,更承載著嶺南人「一粥一飯皆養生」的飲食哲學。梧州與香港的關係,可謂源遠流長。過去大量粵商匯聚梧州,梧州人講粵語、食粵菜、唱粵曲,生活習俗與香港高度相似,故有「小香港」之稱。香港則是梧州商品的重要中轉站與貿易夥伴。六堡茶、龜苓膏等特產多經香港轉口。兩地人員往來頻繁,文化交融深厚。進入新時代,隨著粵港澳大灣區建設推進,梧州積極融入,依托西江黃金水道與港口優勢,發展現代物流、醫藥健康、人工寶石等產業,並在精心打造「茶船古道.西江風情」等文旅品牌。

本屆嘉年華有別於普通市集,它是同鄉社團凝聚鄉情的平台,是香港與內地人文經貿交流的橋樑,更是一國兩制下民心相通的生動實踐。梧州的龜苓膏、六堡茶等特產,不僅是舌尖上的地道風味,更是兩地百年鄉情的載體。在大灣區融合發展的浪潮中,梧州正以開放姿態,續寫與香港的新篇章。無論你是尋味食客、懷舊遊子,還是嶺南文化探索者,都值得走進維園,品一碗龜苓膏、沏一壺六堡茶,感受那份跨越山海的家鄉溫暖。期盼「廣西味道、香港知道」成為常態,兩地合作在經濟、文化、民生各領域結出更多碩果。家鄉市集,不僅是普通市集,更是無數遊子心之所繫的情感歸處。

(文章是作者的個人意見,不代表本報立場)