返回網站

【香港首個五年規劃|銀龍咖啡茶座老闆娘Kate姐:若做好遊艇經濟 鯉魚門有望成「一程多站」受惠熱點】

2026年10月19日

香港講發展遊艇經濟,有人第一時間會覺得,呢啲係有錢人玩意,離普羅市民好遠。但如果由我呢啲做地區小生意、日日守住舖頭睇人流做生意嘅人去睇,遊艇經濟其實唔係淨係關碼頭、會所同富豪事,做得好,受惠嘅可以係成個海濱社區,尤其係好似鯉魚門呢類本身有海鮮、有海景、有旅遊特色嘅地方。

我喺鯉魚門經營銀龍咖啡茶座多年,最明白一區興旺對街坊同小店有幾重要。所謂經濟,講到尾唔係一堆大數字,而係有冇多咗人行入嚟、有冇多咗客坐低食飯、有冇多咗遊客願意喺呢區停留耐啲、消費多啲。如果遊艇經濟真係發展起來,對香港整體固然有利,對鯉魚門呢類臨海社區,更加可能帶來好直接、好實際嘅正面影響。

高消費旅客帶動 受惠唔止一個行業

遊艇旅客最大特點,就係消費力通常比較高,而且佢哋唔會淨係「泊一泊船」就算。佢哋上岸之後,要食飯、買手信、四圍參觀,可能仲會安排交通接送、本地導賞,甚至再去其他地點玩。呢一類旅客如果肯落區,其實帶動嘅唔止係旅遊業,而係餐飲、零售、交通、物流,以至整個地區服務業。

對香港來講,呢種旅客正正係我哋一直想吸引嘅高增值客群。佢哋停留時間長啲,消費層次亦多元,唔係淨係打卡影相就走。對一個城市而言,最理想唔係只得人流,而係有可以真正轉化成消費同就業嘅客流。遊艇經濟如果發展得好,正正可以為香港打開另一條高端旅遊路線。

鯉魚門最有條件 海鮮檔、小店、茶餐廳都可受惠

講到受惠地區,我相信鯉魚門一定有條件成為其中一個亮點。鯉魚門本身已經有好鮮明特色,唔單止有海鮮街,仲有海邊風景、漁村風貌,同香港市區好唔一樣嘅慢節奏氣氛。旅客來到呢度,唔會只係為咗食一餐,而係想感受一種地道、近海、有生活味道嘅香港。

如果遊艇旅客多咗來港,亦多咗機會經海路去唔同海濱景點,鯉魚門自然有條件吸納更多客源。最先受惠嘅,當然係海鮮檔同海鮮酒家。因為鯉魚門最出名嘅,就係新鮮海產同即揀即煮嘅體驗。對外地旅客來講,呢種飲食文化本身已經係旅遊吸引力。

但受惠嘅唔會止於海鮮業。旅客食完海鮮,會唔會再行入小街?會唔會想坐低飲杯奶茶、食個西多士、買支凍飲休息一下?答案通常係會。咁附近茶餐廳、甜品店、小食店、便利店,甚至賣乾貨、紀念品嘅小店,都會有生意。呢種人流帶來嘅,係成個地區經濟氣氛嘅提升,而唔係淨係某幾間大舖先受惠。

遊艇經濟帶來嘅 係成個社區被重新看見

我成日覺得,鯉魚門最珍貴嘅地方,唔止係景,仲有佢嘅人情味同生活感。對旅客來講,最吸引未必永遠係大型商場或者連鎖店,反而係呢啲有自己歷史、有街坊氣息、有地道特色嘅地方。遊艇經濟其中一個最大價值,就係有機會令更多高質素旅客走入社區,睇到香港唔同一面。

當一區被更多人認識,影響可以好深遠。除咗食肆生意會好,連帶海鮮檔入貨、物流配送、清潔、交通安排,以至導賞服務都可能增加需求。對地區而言,最重要唔係一次半次節日式熱鬧,而係能否形成較穩定嘅旅客流,令做生意嘅人敢投資、敢請人、敢改善服務。呢個先係真正有持續性嘅經濟帶動。

「一程多站」可以令旅客留港更耐

香港一直都講要推動「一程多站」,其實遊艇經濟就可以成為一個好好嘅切入點。旅客坐船來港,唔一定只去一個地方,完全可以將鯉魚門、維港、港島南、甚至大灣區其他沿海城市串連起來,變成一種更立體、更有層次嘅旅遊體驗。

對香港旅遊業來講,最重要唔止係旅客數字,而係旅客停留時間同消費深度。當旅客願意由海路走入社區景點,再加埋餐飲、購物、觀光同文化元素,整體旅遊價值自然會提高。鯉魚門如果能夠放入呢類路線入面,唔止有助吸引新客,仲有機會令旅客由「到此一遊」變成「願意再來」。

配套一定要跟上 先至可以將機遇變成生意

不過,機遇永遠唔會自己變成成果。對我哋做生意嘅人來講,最關心始終係政策最後有冇真正落到地。遊艇經濟要成功,唔可以得個講字,配套一定要跟上。碼頭設施夠唔夠?上落方唔方便?有冇清晰指示?交通接駁做唔做到?環境夠唔夠整潔?旅客資訊夠唔夠清楚?呢啲全部都會直接影響旅客體驗。

對鯉魚門來講,如果想食到遊艇經濟呢塊餅,除咗要有宣傳,仲要有更完善嘅地區配套,例如更方便嘅海陸接駁、更整齊舒適嘅步行環境、更清楚嘅景點及餐飲資訊,甚至係針對海外旅客嘅支付、語言同服務安排。旅客體驗好,先會玩得開心、食得盡興,生意先會真正留下來。

唔係淨係發展一門生意 而係帶旺一個地方

作為鯉魚門銀龍咖啡茶座老闆娘,我睇遊艇經濟,從來唔係由宏大口號出發,而係由一張枱有冇客坐、一條街有冇人氣、一區有冇活力去睇。香港如果真係想搵新旅遊增長點,遊艇經濟值得認真做;而如果要令政策效益真正落到地區,鯉魚門呢啲有海鮮、有海景、有地道特色嘅地方,就更加值得好好規劃、重點發展。

遊艇經濟唔應該只被理解成富豪活動,因為當中帶動嘅,可以係海鮮檔一日多幾輪生意,可以係小店多咗旅客幫襯,可以係成個社區多咗人流、多咗笑聲、多咗發展希望。只要方向做得啱、配套跟得上,遊艇經濟帶旺嘅,唔止係海面上幾艘船,而係香港沿海一個又一個有特色、有故事嘅地方。

(文章是作者的個人意見,不代表本報立場)