【蒟蒻果凍藏殺機 政府立法明年起禁售 違者監禁半年】

政府於4月18日刊憲修訂《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，全面禁止市面銷售高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍，並要求其他蒟蒻果凍產品必須在包裝顯眼處標示「勿一口吞食」警告字句。新規例將於本月23日提交立法會以「先訂立、後審議」程序審議，明年4月1日正式實施，違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。

此修例源於2021年一名7歲巴基斯坦女童在校內食用啫喱時鯁噎致死的慘劇，食安中心強調蒟蒻果凍質地結實難消化，對兒童及長者構成致命風險。食安中心顧問醫生張勇仁指出，迷你杯裝蒟蒻果凍因需「擠出」食用，容易直接滑入咽喉深處，全球已發生多宗致命事故，日本在1995至2008年間更有22人因此死亡。

現時市面約8%果凍產品屬禁售範圍，業界有6個月過渡期清貨或調整包裝。科學主任周淑敏補充，蒟蒻果凍表面光滑且難以融化，即使被吸啜仍保持原狀，較一般明膠果凍危險得多。新規要求警告標示須以對比色醒目呈現，如紅字白底或黑字黃底，並加劃底線強調。

雖然新例不規管市民從境外攜入的蒟蒻果凍，但食安中心已聯同教育局發信全港學校，建議小賣部及食堂停售相關產品。當局將加強公眾教育，提醒家長注意風險。對於為何不規管其他硬質食物如魚蛋，張勇仁解釋迷你杯裝蒟蒻果凍的食用方式獨特，風險顯著較高，故需針對性立法。業界代表表示將配合新規，調整產品尺寸及包裝設計，確保符合安全標準。