【環保署推非塑膠容器試驗 百家餐飲品牌率先參與】
【環保署推非塑膠容器試驗 百家餐飲品牌率先參與】
記者:葉長青
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環境保護署今日(15日)正式推出「非塑膠容器試驗計劃」,公開招募本地餐飲業界試用各類非塑膠容器,並就產品功能表現提供意見。目前已有近百個餐飲品牌、涵蓋逾一千間分店,以及近30家餐具供應商率先參與。計劃旨在推動業界逐步減少塑膠使用,為未來立法鋪路。環保署表示,雖然現階段替代品尚未完全成熟,但透過試驗收集數據、優化設計,將有助提升非塑膠容器的實用性與普及性,並兼顧環保、業界營運及市民接受程度。
環保署指出,現時市面上雖有不少非塑膠容器產品,但仍未能全面覆蓋餐飲業的各種應用場景。在立法強制使用替代品前,政府將審慎考慮相關產品的成熟度、普及性及可負擔性,務求在保護環境的同時,兼顧業界實際需要及市民使用習慣。試驗計劃的推出,正是希望透過實地測試,收集更全面的應用數據,協助供應商優化產品設計及供應鏈。
參與試驗計劃的餐具供應商將提供優惠,鼓勵餐飲業界根據自身營運情況逐步擴大使用非塑膠容器。環保署強調,毋須等待完美替代品出現,業界可先行試用不同材質的容器,包括紙、竹漿、甘蔗渣等,並根據實際運作情況及產品表現,如耐溫、耐油、密封性能等,提供意見。食肆亦可在顧客層面應用前,先進行內部測試,或在個別店舖逐步推行市場測試,無需一次過全面採用。
環保署表示,將持續招募更多本地餐飲業界及供應商加入試驗計劃,並整合業界意見與數據,供業界參考。市民及業界可透過「綠色餐具平台」網站了解計劃詳情及參加方法。