【租約期滿！香港首間西餅店「超羣」太子始祖店 5.17 結業| 60載品牌發源地畫上句號】

隨著本港老字號結業潮持續，又一間承載集體回憶的指標性老店即將告別。屹立太子花墟近一甲子、作為香港首間西餅麵包店的「超羣餅店（Maria's Bakery）」太子道分店，近日正式宣佈因租約期滿，將於本月 17 日營運結束後正式結業。這間作為品牌發源地的「始祖店」落幕，象徵著香港烘焙業一個時代的終結。

店員證實：暫無遷址重開計劃

昨日（13日），有市民發現超羣餅店太子店已於門外張貼告示，通知顧客最後營業日為 5 月 17 日。店員在接受查詢時證實，結業主因為租約期滿，公司目前並未有計劃在旺角或太子一帶另覓新址重開分店。消息傳出後，不少老顧客紛紛趕至現場拍照留念，並購買招牌雞批與蛋撻，試圖留住這份飄香半世紀的滋味。

「西餅皇后」夢想起點　首創餅卡制度革新習俗

回溯歷史，超羣餅店太子道店於 1966 年開業，不僅是該品牌的第一間店，更是香港開辦港式西餅麵包店的先驅。創辦人為素有「西餅皇后」之稱的李曾超羣女士，她在烹飪班同學的鼓勵下大大膽創業。

該店在香港烘焙史上擁有兩大指標性意義：

1. 港式西餅先驅： 首次將西式糕點大規模本地化，引進自動化生產設備，提升產量。

2. 首創「餅卡」制度： 超羣首創以餅卡換取西餅，此舉徹底改變了香港人的婚嫁與節慶送禮文化，成為後續同業爭相仿效的商業模式。

從全盛60間到僅餘5間　網民感嘆「時代遺憾」

超羣餅店在全盛時期於全港擁有超過 60 間分店，是本地連鎖餅店的龍頭。然而，隨著市場環境變遷與租金壓力，分店數目逐年遞減。在太子始祖店結業後，全港將僅剩下 5 間分店繼續營運。

對於這間「始祖級」老店的結業，網民反應熱烈。有街坊在社交平台留言感嘆：「這間是中學時代的回憶，補習完必買雞批」、「以後花墟少了一份麵包香」。亦有評論指出，老店相繼因租約問題結業，反映出本地小本經營或傳統品牌在現代零售環境中面臨的嚴峻挑戰。

【超羣餅店太子店結業詳情】

* 結業日期： 2026 年 5 月 17 日（星期日）

* 結業原因： 租約期滿

* 歷史亮點： 1966 年開業、全港首間西餅店、餅卡文化發源地

* 後續安排： 目前旺角及太子區暫無重開計劃