早餐重要性

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一日之計在於晨。大家有無食早餐習慣? 吃一份健康早餐十分重要,有助身體促進新陳代謝,改善心臟健康,且幫助維持血糖控制;但不建議快餐食物如漢堡包、薯餅、煙肉、腸仔等垃圾食物。

吃早餐選擇高蛋白低碳水早餐,可選擇燕麥、穀類、堅果、水果、生菜沙拉、雞蛋、無糖豆漿等都對健康有益,而澳州聯邦科學與工業研究組織曾指出,吃富含蛋白質的早餐對一整天的熱量控制很有效,有飽足感,可以降低食物的渴求,乳酪、牛奶、蛋都是很好的選擇。

如果實在沒有時間,可買無糖高纖豆漿,能攝取15克蛋白質和9克膳食纖維。是非常好的選擇,也可以把Espresso加進豆漿中,變成豆漿咖啡,超好喝!

相反,不吃早餐會導致早上 的學習力和記憶力較差,下午更容易頭暈、想睡覺。而開始吃高蛋白早餐後,早上精神變好,一整天的血糖也更穩定而且較低。

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