【佛州寒潮凍僵綠鬣蜥 網紅直接做成「史上第一份鬣蜥披薩」爆紅】

記者:Kaitlyn Lau

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佛羅裡達州近期因極地寒流從北美大陸南下,帶來罕見低溫,甚至影響到南端的佛羅裡達州,導致大量綠鬣蜥(green iguanas)出現凍擊昏迷現象。這些冷血爬行動物肌肉失去控制,從樹上墜落地面,看似凍僵的屍體,但實際上只是暫時昏迷僵硬,這是爬行類動物常見的冷休克反應。只要氣溫回升,它們通常能逐漸恢復活力。然而,這次寒潮讓部分佛羅裡達居民將這些凍僵的綠鬣蜥轉化為食物,引發網絡熱議。

綠鬣蜥作為入侵物種,在佛羅裡達長期被視為問題:它們挖空地基、啃食本地植物、擠壓本土物種生存空間,並可能傳播病菌。當地政府鼓勵民眾捕獲移除。寒潮期間,佛羅裡達魚類及野生動物保育委員會(FWC)發出短期緊急許可,允許民眾在指定期間無需許可捕獲並人道處置這些綠鬣蜥,短短兩天內已移除超過5000隻。

內容創作者Ryan Izquierdo率先行動,他收集部分凍僵的綠鬣蜥,帶到北棕櫚灘的Bucks Coal Fired Pizza,詢問經理Frankie Cecere(或稱Franky)能否將其製成菜餚。Frankie同意後,先將披薩麵團搟開,淋上橄欖油,鋪上奶酪、切塊培根、鹿肉,最後加入處理過的綠鬣蜥肉作為配料。披薩入爐前,Frankie表示:「這可是人類歷史上第一份綠鬣蜥披薩!」出爐後,Izquierdo試吃並形容味道極佳,像青蛙肉,並稱綠鬣蜥為「樹上的雞」(chicken of the trees)。影片上傳後迅速爆紅,播放量達數百萬。Izquierdo解釋,此舉旨在科普綠鬣蜥的入侵危害,吃掉它們是控制方式之一。

另一位內容創作者Gray Davis也受啟發,捕捉凍僵綠鬣蜥後製成墨西哥玉米餅(tacos)。他先煮一鍋加洋蔥、大蒜、月桂葉與鹽的水,將綠鬣蜥肉小火燉煮30分鐘,再加入綠鬣蜥蛋軟煮。之後將蛋、牛油果、大蒜瓣、酸橙汁與橄欖油打成醬汁,肉片煎香後包入玉米餅,飾以醃紅洋蔥、墨西哥辣椒與香菜。Davis稱這是「正宗佛羅裡達男人的玉米餅」,並表示「打不過它們,就吃掉它們!」影片同樣引發大量關注。

雖然FWC鼓勵移除入侵物種,但未正式推廣食用,強調人道處置優先。這些料理影片在網絡上引發兩極反應:支持者視綠鬣蜥為免費蛋白質來源,有助生態控制;反對者則表達厭惡,擔心衛生風險與病菌傳播,留言包括「我要吐了」「再也不去那家披薩店」「佛羅裡達人什麼都敢做」。Izquierdo後續還分享使用綠鬣蜥蛋的內容,延續話題。綠鬣蜥問題在佛羅裡達已持續多年,這次寒潮意外將其與飲食文化結合,成為生態、食物與網絡現象的交匯點。

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