【世界盃攻勢之後，香港本地消費的下半場在哪？】

世界盃開鑼一週，酒吧、商場、外賣平台聯手踢出一波消費熱潮。全港酒吧業界估算賽事期間生意額可達4至5億港元。今屆多數賽事集中在香港時間清晨或早上進行，有別於以往的黃金夜間檔期。約有七成酒吧決定「搏一搏」轉播賽事，推出特色餐飲優惠來招攬球迷。商場早晨直播意外爆場，外賣平台在深宵與清晨時段也打出漂亮組合拳。在筆者看來，這波攻勢固然精彩，但更像一次壓力測試——它讓我們看到市場潛力的同時，也暴露了一些值得思考的結構性問題。

先看酒吧。蘭桂坊和尖沙咀的屏幕無處不在，營業時間延至凌晨兩點。但揭幕戰凌晨三時開波，上座率低於預期。打工仔「熬不起」是事實，但筆者注意到，同樣面對深夜賽事的紐約、倫敦，往往有更成熟的夜間交通和臨時娛樂區制度。香港的深宵巴士仍需臨時加開，工時也缺乏彈性。如果希望釋放夜間消費潛力，交通、勞工、牌照等政策層面是否有進一步協調的空間？

驚喜的是，商場方面跑出了早晨體育經濟。近四成賽事在香港上午舉行，信和、恒地等斥資百萬設親子睇波區、推足球點心車，現場氣氛熱烈，apm、新城市廣場預計人流和營業額錄得雙位數增長。但筆者有幾個疑問：這種早晨熱鬧，離開世界盃還能否複製到NBA上午場、澳網等賽事？轉播權費用不低，大商場付得起，茶餐廳和小酒吧卻望而卻步。如果能把大型賽事的公共轉播資源視為「盛事基礎設施」，由公共平台統一洽購非獨家轉播權並免費授權予中小商戶，或許能讓更多社區小店受惠。此外，商場周邊便利店、小食店的受惠程度有限，這種「消費溢出斷層」也值得關注。

外賣平台是這波攻勢的「隱形冠軍」。香港外賣市場已相當成熟，2024年市場規模達40億美元，滲透率超過五成。世界盃期間，foodpanda、KeeTa等平台聯同AlipayHK推出深宵睇波優惠，指定時段滿額即享85折；麥當勞、KFC、PizzaHut及各類串燒小炒成為深夜最受歡迎的外賣選擇。派對到會平台亦提供炸物拼盤等套餐，真正做到「安坐家中，美食直送」。值得留意的是，今屆大量賽事落在清晨時段，外賣平台順勢開發了「睇波早餐」場景，填補球迷「睇波睇天光」的早餐剛需。筆者認為，這波熱潮過後，平台可深化與餐廳合作，針對不同時段推出常態化「賽事專區」，並利用大數據預測訂單需求，提前調配騎手資源。商場與外賣的跨界聯動亦值得加強——觀賽區滿座時，外賣可承擔「第二現場」補給功能。世界盃為成熟的外賣市場再添一把火，接下來如何延續到其他體育盛事，值得業界深思。

兩個客觀挑戰無法迴避。時差分流了需求，業界坦言生意增長能否達到過往盛事的65%至80%「仍有待觀察」。北上消費同樣在分流，今年首季已有超過2000萬人次經陸路口岸北上，內地免費直播進一步吸引球迷北上。

從政策研究的角度看，世界盃更寶貴的作用是提供了一次壓力測試。它讓我們看到夜間消費、早晨經濟、外賣生態的潛力。問題在於，我們能否把這些「一波攻勢」中驗證有效的做法沉澱為常態化機制？回顧幾次大型盛事，我們都在重複臨時拉屏幕、臨時延長營業的模式，盛事過後一切歸零。以筆者經驗，若能建立一套「體育消費常態化」框架——例如協調非獨家轉播權資源、設立「盛事友善商戶」認證、將早晨體育經濟納入旅遊發展政策——下一次盛事就不必從零開始。

世界盃不是救市主，但它踢出了一波漂亮攻勢。真正的下半場不在球場內，而在我們的制度設計和集體想像力裏。下一次大型盛事來臨前，我們能否提前多做準備？這個問題值得商界、政府和市民一起思考。